Ingredientes

1 kg de carne seca ou charque - 1 kg de arroz - óleo, alho, cebola, cebolinha, pimenta-do-reino, tomate e sal.

Modo de Fazer

Cortar a carne seca ou charque em pedacinhos, lavar até sair quase todo o sal.

Colocar uma panela no fogo, com óleo, cebola e alho. Em seguida, despejar a carne e fritar bem até dourar.

Depois colocar água até cobrir o arroz.

Temperar com pimentão, pimenta-do-reino, alho, cebola, tomate, cebolinha verde e sal a gosto.