Ingredientes

½ Kg pintado

½ Kg mandioca (enxuta) bem seca cebola, cebolinha, coentro, alho.

Modo de Fazer

Limpar o pintando, cortar em pedaços, temperar com alho, pimenta-do-reino e limão. Refogar a mandioca cortada no óleo, alho, cebola, deixando abafada por uns 5 min. Depois de refogada, colocar o peixe, deixando cozinhar por uns 15 min. Temperar com cebolinha verde, coentro e tomate.